본문 바로가기
반응형

음식의 효능48

제철 회를 챙겨먹어야해! 우럭의 제철, 효능, 칼로리 우럭은 언제가 제철일까? 회를 좋아하시는 분들은 제철 회를 많이 찾아서 드시는 걸로 알고 있습니다. 그중 우럭은 담백하고 쫄깃하고 식감이 좋은 흰살생선회로 회를 사랑하시는 분들이 많이 찾으시곤 합니다. 우럭의 제철은 바로 2-3월 , 가을 겨울의 시기인 10-11월이라고 알려져 있답니다. 제철 회를 챙겨드시는 분들은 이번 달은 우럭을 강력 추천드립니다 :) 또 우럭회의 칼로리는 다른 회의 칼로리보다 더 낮은 편입니다. 생선을 조리하지 않고 회로 섭취할 경우 칼로리는 당연히 낮고, 단백질과 불포화지방산이 풍부하기 때문에 다이어트에 좋습니다. 흔히들 많이 접하실 수 있는 광어,언어, 참치와 비교해 보도록 하겠습니다. 광어회 100g당 120kcal 연어회 100g당 160kcal 참치회 100g당 130kc.. 2023. 2. 1.
위에 좋은 양배추 효능과 든든한 포만감 ! 오늘은 우리가 쉽게 구할 수 있는 친근한 식재료인 양배추에 대해 알아볼게요! 삶은 양배추는 100g에 약 31칼로리 정도라고 합니다. 굉장히 포만감이 뛰어나 다이어트에 좋은 식품입니다. 양배추는 삶은 양배추보다 생으로 먹는 게 효능이 더 뛰어나다고 합니다. 하지만 생으로 먹으면 아무래도 자주 먹기 힘들지 않으신가요? 편하게 자주 먹기 위해 삶아서 드시는 분들이 많으신데, 삶은 양배추에 대해 알아보도록 합시다! 양배추의 효능 위 건강 개선 양배추는 위암 발생 병균 중 하나인 헬리코박터균을 억제해 주는 역할을 합니다. 또 양배추에 함유되어 있는 비타민 U, 설포라판이 위벽을 보호해 주기 때문에 위장질환을 예방할 수 있습니다. 헬리코박터균을 억제시켜 줌으로 위궤양, 위염등 위 건강 개선에 큰 효과를 보입니다... 2023. 2. 1.
마누카꿀, 일반 벌꿀보다 뭐가 좋길래? 마누카 꿀 이란? 일반 꿀이 아니라 마누카 꿀이라 하면 생소하신 분들이 많으실 거 같습니다. 저도 최근까지는 마누카꿀이란 것이 무엇인지 잘 알지 못했었는데요. 뉴질랜드의 전통부족인 마오리족이 신성한 땅으로 섬기는 깨끗하고 아름다운 타라나키 지역 속 마누카 숲은 풍부한 화산토양으로 비옥한 자연환경으로 유명합니다. 마누카꿀은 뉴질랜드의 '마누카'라는 꽃에서 채집하는 꿀로 천연 항생제와 같은 역할을 합니다. 마누카 꿀만이 가지고 있는 메틸글리옥살이 항균 작용을 하는 독특한 천연 물질이기 때문입니다. 일반 꿀과는 다르게 마누카꿀은 등급이 나누어져 있습니다. 인구밀접지역과 인접한 곳에서 자라난 꿀벌들은 농약과 같은 화학물질에 노출되기가 쉽기 때문에 꿀의 품질이 낮아진다고 합니다. 화학물질 노출이 적은 깊은 산속에.. 2023. 1. 30.
봄을 알리는 봄동! 봄동의 효능, 봄동 요리 봄동이란? 봄동은 봄을 알리는 채소라고 하여 봄동이라고 불리게 되었다고 합니다. 봄동답게 제철은 1월~3월 이라고 합니다. 음식은 뭐든 제철일 때가 맛이 뛰어나니 봄동 좋아하시는 분들은 1월부터 3월 잊지 마세요 :) 봄동 칼로리는 100g당 23칼로리라고 합니다. 칼로리가 낮지만 풍부한 식이섬유를 함유하고 있기 때문에 변비에도 다이어트에도 효과적이라고 합니다. 봄동 고르는 법은 떡잎이 적고 색이 연녹색인 것을 고르는 것이 좋습니다. 속잎은 노란색이 진해야 달짝지근한 맛을 느낄 수 있습니다. 잎이 깨끗하고 싱싱하며 하얀 부분이 짧은 것을 고르는 것이 좋습니다. 봄동 손질법은 밑동을 잘라주고 잎 한 장씩 흐르는 물에 씻어내어 준 후, 키친타올로 물기를 닦아주고 비닐 팩에 밀봉하여 냉장고에 보관하는 것이 좋.. 2023. 1. 30.
반응형

티스토리툴바