제철 회를 챙겨먹어야해! 우럭의 제철, 효능, 칼로리

우럭은 언제가 제철일까?

회를 좋아하시는 분들은 제철 회를 많이 찾아서 드시는 걸로 알고 있습니다.
그중 우럭은 담백하고 쫄깃하고 식감이 좋은 흰살생선회로 회를 사랑하시는 분들이 많이 찾으시곤 합니다.
우럭의 제철은 바로 2-3월 , 가을 겨울의 시기인 10-11월이라고 알려져 있답니다.
제철 회를 챙겨드시는 분들은 이번 달은 우럭을 강력 추천드립니다 :)
또 우럭회의 칼로리는 다른 회의 칼로리보다 더 낮은 편입니다.
생선을 조리하지 않고 회로 섭취할 경우 칼로리는 당연히 낮고,
단백질과 불포화지방산이 풍부하기 때문에 다이어트에 좋습니다.
흔히들 많이 접하실 수 있는 광어,언어, 참치와 비교해 보도록 하겠습니다.
광어회 100g당 120kcal
연어회 100g당 160kcal
참치회 100g당 130kcal
우럭회 100g당 100kcal
생선회 모두 칼로리가 낮은 편이지만 그중에서도 우럭이 가장 낮답니다.

우럭의 효능

간 건강에 도움

우럭에는 간건강에 도움을 주는 타우린과 아미노산이 아주 풍부하게 함유되어 있습니다. 평소 음주를 즐겨하시는 분들이나 간건강이 좋지 않으신 분들이 큰 효과를 볼 수 있습니다. 또 타우린과 아미노산은 피로해소에도 도움을 주기 때문에 우럭으로 간건강과 피로해소까지 챙길 수 있답니다. 평소 면역력이 많이 떨어져 피로해소가 필요한 직장인 분들께도 도움이 됩니다.

뼈 건강 개선

우럭에는 다량의 철분과 칼슘이 함유되어 있습니다. 칼슘과 철분은 뼈를 튼튼하게 해 주고 빈혈 예방에도 좋습니다. 칼슘과 철분은 성장기 어린아이들의 발육에도 효과를 보입니다. 또 뼈 건강이 좋지 못해 발생하는 골다공증 예방에도 좋습니다. 아이들과 청소년들에게 특히 좋은 식재료라고 할 수 있습니다.

눈 건강

우럭에는 비타민A가 함유되어 있습니다. 비타민A는 눈의 피로를 해소해 주고 안구건조증이나 야맹증을 개선하는 것에 많은 도움을 줍니다. 하루종일 모니터를 보며 블루라이트에 노출되는 직장인 분들과 스마트폰 사용이 많은 현대인들에게 필수적인 비타민이 함유되어 있습니다. 요즘 시력저하가 심하고 눈이 침침했는데 저도 제철 우럭 꼭 챙겨 먹어야겠습니다 :-)

혈관 기능 개선

우럭은 심근경색, 동맥경화, 혈액순환, 성인병 예방을 해주며 콜레스테롤 수치 개선에도 도움을 줍니다. 우럭이 혈액순환을 원활하게 해 주기 때문인데요. 콜레스테롤 수치가 좋지 않으신 분들은 우럭을 통해 정상화에 도움을 받으시는 것도 좋을 거 같습니다.

다이어트 효과

우럭은 저지방 고단백 식품입니다. 칼로리 또한 100g당 약 100kcal로 낮은 편에 속합니다. 다이어트할 때 먹으면 좋은 닭가슴살 보다도 적은 편이기 때문에 저지방 고단백 식품으로는 최고라고 볼 수 있습니다.

항산화 및 피부미용

우럭에는 비타민E가 다량 함유되어 있습니다. 이 비타민은 주로 항산화 작용을 하기 때문에 피부미용에 큰 효과를 보이고 노화 방지 효과까지 볼 수 있습니다.

우럭을 활용한 요리 추천

쫄깃쫄깃한 식감의 우럭을 회로도 많이 드시지만 집에서도 맛있게 우럭을 요리하여 드시는 방법이 많습니다.
우럭은 회로 먹지 않더라도 식감과 맛이 뛰어나기 때문입니다.
혹시 질환으로 회를 못 드시는 분들은 육류섭취 말고 생선을 익혀 섭취하셔서 단백질과 비타민과 같은 다양한 영양소를 섭취해 보시는 건 어떨까요?
제철 생선인 우럭으로 우럭매운탕, 우럭찜, 우럭조림, 우럭구이, 우럭으로 생선가스를 만드는 등 다양하게 활용이 가능합니다.
생선구이도 요즘에는 에어프라이어를 활용하여 간단하게 할 수 있어서 요리에 도움이 많이 되더라고요!
아무래도 회는 호불호가 갈리는 음식이다 보니 회를 드시지 못하는 분들도 다양하게 활용하여 제철 우럭의 맛을 느껴보셨으면 하는 바람입니다:3

여러분들은 우럭을 좋아하시나요? 저는 흰살생선회를 선호하는 편이다 보니 우럭이나 광어가 회 중에서는 가장 맛있는 거 같아요!
우럭을 회로 먹었을 때도 정말 맛있지만 혹시 회가 싫어서 다른 조리방법으로 만든 우럭 요리를 못 드셔 본 분들은 이번 겨울에 드셔보셨으면 합니다ㅎㅎ 정말 맛있답니다..! 그럼 다들 행복한 하루 보내세요!