쭈꾸미에 대하여
쭈꾸미는 몸통의 길이가 짧고 둥글며 원래는 주꾸미가 정식 명칭이라 합니다.
팔완목 문어과에 속하는 연체동물로 낙지나 문어와 생김새가 비슷하나 크기가 좀 더 작습니다.
한국, 일본, 중국 등의 나라에서 모레나 자갈이 깔린 갯벌에서 서식하며 알이 꽉 차는 3월이나 4월이 제철이라 합니다.
때문에 따듯한 봄 제철음식 중 하나로 꼽힙니다.
전골, 볶음, 숙회 등 다양한 음식으로 활용이 가능하고 쫄깃쫄깃한 식감 때문에 인기가 많습니다.
쭈꾸미는 문어와 같은 연체동물에 함유된 성분인 타우린이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.
쭈꾸미에 함유된 타우린은 문어의 4배 오징어의 5배 정도의 양이라고 합니다.
타우린 외에도 풍부한 영양소를 함유하고 있는 쭈꾸미의 효능에 대하여 자세히 알아보도록 하겠습니다!
쭈꾸미의 효능
뇌 기능 향상
쭈꾸미는 불포화지방산 성분인 DHA가 다량 함유되어 있습니다.
DHA는 뇌 세포의 활성화를 도와주기 때문에 기억력, 집중력, 인지능력을 개선하여 향상해 주는 역할을 합니다.
성장기 어린이들이나 수험생, 노년층에게 모두 좋은 효과를 줍니다.
혈관 건강
주꾸미에 함유된 불포화지방산 성분은 혈관에 나쁜 영향을 끼치는 LDL 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 좋은 영향을 주는 HDL 콜레스테롤 수치는 높여줍니다.
혈관을 깨끗하고 건강하게 유지할 수 있게 도와주기 때문에 동맥경화, 고혈압과 같은 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.
빈혈 예방
쭈꾸미에는 철분과 무기질 성분이 많이 함유되어 있습니다.
철분은 혈액 대부분의 성분인 헤모글로빈의 생성을 도와주며 혈액 순환이 원활하게 이루어질 수 있게 산소 공급을 해주기 때문에 인체 내에 꼭 필요한 성분 중 하나입니다.
평소 빈혈을 흔히 겪으시거나 저혈당으로 인한 기립성 빈혈이 생기신 분들은 쭈꾸미의 섭취로 도움을 받으실 수 있습니다.
피로 회복
쭈꾸미에는 다른 연체동물보다 타우린 성분이 굉장히 많이 함유되어 있습니다.
타우린 성분이 인체 내에 부족할 경우 우울감이나 피로함, 무기력함을 느끼게 됩니다
이런 경우 보통 피로회복제를 찾게 되는데 피로회복제의 주요 성분은 타우린일 정도로 피로해소에 뛰어난 성분입니다.
그래서 주꾸미의 별명이 바다의 천연 피로 회복제인데요
타우린은 신진대사를 촉진시켜서 피로를 유발하는 젖산을 감소시키기 때문에 피로해소에 도움을 줍니다.
인체 신진대사를 촉진시켜 몸에 활력을 높여주기 때문에 기력 회복에도 효과적입니다.
주꾸미의 부작용
쭈꾸미는 효능이 다양하고 많지만 차가운 성질의 음식이기 때문에 평소 몸이 차가운 분들은 과도한 섭취 시 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.
신체의 낮은 온도는 암 발병률이 상승하고 만병의 근원이라 하니 주의하시는 것이 좋겠습니다
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