당뇨예방? 돼지감자의 효능, 부작용 알아보기

 

돼지감자에 대하여

돼지감자는 모양도 크기도 각자 제각각 다르기 때문에 뚱딴지라는 별명이 있다고 합니다.

아삭하고 시원한 식감을 가지고 있지만 졸이게 되면 달짝지근한 맛을 내는 것이 특징인데요.

북아메리카가 원산지이며 한국에서는 경기도 양평, 전북 진안, 남원이 주요 생산지입니다.

돼지감자는 가을에 작은 해바라기와 비슷하게 생긴 노란 꽃이 피는데요

꽃은 관상용이며 섭취할 순 없지만 땅속에서 자라난 덩이줄기를 식용으로 사용합니다.

돼지감자를 고르실 때에는 표면이 주름 없이 매끄러우며 상처가 없고 말끔한 것을 고르는 것이 좋습니다.

돼지감자의 껍질 색은 연갈색 빛을 띠는 것이 좋고 만졌을 때 물렁물렁하지 않고 알이 꽉 차 단단한 느낌을 주는 것을 고르는 것이 좋습니다.

저에게는 꽤 생소한 식재료인 돼지감자이지만 최근 건강 식재료로 인기를 얻고 있다고 합니다.

이러한 돼지감자의 효능에 대하여 좀 더 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

돼지감자의 효능

당뇨예방

돼지감자가 인기를 얻게된 가장 큰 이유 중 하나입니다.

돼지감자는 천연 인슐린인 이눌린이라는 성분을 많이 함유하고 있습니다.

이눌린은 혈당을상승시키지 않으나 췌장을 보호해 주기 때문에 당뇨에 효과적입니다.

돼지감자 속에는 일반 감자보다 훨씬 많은 이눌린 성분이 함유되어 있기 때문에 당뇨예방과 혈당조절에 효과를 보실 수 있습니다.

평소 가족력이 있으시거나 혈당조절이 필요하신 분들은 돼지감자를 차로 섭취하시면 편하게 드실 수 있습니다.

장 건강

돼지감자가 함유한 이눌린이 몸속에서 분해되는 과정에서 프락토올리고당이 생성됩니다.

프락토올리고당은 유산균과 같은 장내에 유익한 균들에게 먹이가 됩니다.

장 건강을 개선해 주는 프로바이오틱스의 일종입니다.

돼지감자가 함유한 풍부한 섬유질과 분해과정에서 생성된 프락토올리고당은 장 건강을 개선해 주기 때문에 변비 개선과 장에 쌓인 잔변이나 독소를 배출하는 효과도 있습니다.

뼈 건강

돼지감자가 함유한 이눌린 성분은 장 내에서 칼슘의 흡수를 높여주는 역할을 합니다.

이로 인해 골밀도가 증가하고 뼈의 석회화를 촉진시켜 주기 때문에 뼈 건강에 도움을 주게 됩니다.

성장기 어린이들이나 성인의 골다공증 예방에 효과적입니다.

노화방지

돼지감자는 프리페놀과 같은 항산화 성분과 비타민C를 풍부하게 함유하고 있어 노화방지에 효과적입니다.

항산화 성분은 몸속에 쌓인 유해한 활성 산소를 제거해 주어 인체의 면역력을 높여주고 피부 노화를 방지해 주는데 도움을 줍니다.

돼지감자 부작용

돼지감자는 특별한 부작용은 없습니다.

하지만 돼지감자가 함유한 풍부한 이눌린이나 칼륨에 민감한 사람은 복부 팽만감이나 통증, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

돼지감자는 100g당 15g 정도의 당질을 포함하고 있습니다.

당질에 민감하신 분들은 조절하여 적당히 섭취하시는 것이 좋습니다.

돼지감자는 당뇨의 직접적인 치료약이 아니기 때문에 너무 의존하지 않으시는 것이 좋습니다.

건강을 위해 뭐든 적당히 드시는 것이 중요합니다

건강 잘 챙기시고 오늘도 포스팅 봐주셔서 감사합니다 ^^