광어 제철은 언제? 광어 칼로리, 광어 효능, 부작용 알아보기

광어에 대하여

광어는 심해에서 주로 발견되었지만 요즘은 양식을 통하여 쉽게 어획이 가능합니다. 광어는 고급 식재료로 사용되곤 합니다. 제철은 10월에서 2월까지이며 이 때 최상의 광어 맛을 볼 수 있다고 합니다. 광어는 초밥, 회, 매운탕 등 다양한 요리에서 사용되며, 그 쫄깃하고 담백한맛과 건강에 좋은 영양분을 함유하고 있습니다. 광어는 고단백 저지방 식품으로, 특히 오메가-3 지방산 함량이 높아 심혈관 건강에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 또한 다양한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 광어의 칼로리는 다른 음식에 비하여 낮은 편에 속하기 때문에 다이어트를 하시는 분들이나 식이 관리가 필요하신 분들에게 적합합니다. 광어의 칼로리는 100g 당 약 80-90 칼로리 정도라 부담없이 먹을 수 있는 식품으로 알려져 있습니다.

광어의 효능

고단백 저지방 식품

광어는 고단백 식품으로 근육을 유지하거나 새롭게 형성하는데 도움을 줍니다. 동시에 저지방 식품으로 식단을 하시는 분들에게 유용하며 하루 칼로리를 효과적으로 관리할 수 있습니다.

심혈관 건강 촉진

광어의 오메가-3 지방산은 혈압을 조절하고 혈관을 확장시켜 심혈관 건강을 촉진하고 인체내 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 고지혈증, 심근경색, 고혈압과 같은 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

뇌 기능 개선

오메가-3 지방산은 뇌 기능을 촉진시켜줌으로 기억력, 인지력을 향상시키는 데 도움을 줍니다. 특히 어린이의 두뇌 발달과 노년층 건망증 방지나 개선에 긍정적인 영향을 줍니다.

항산화 작용

광어에는 루테인과 제아잔틴과 같은 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 루테인은 눈 건강을 지원하고 시력을 보호하는 데 도움이 됩니다. 안구건조증, 야맹증에 개선과 예방의 효과를 보입니다.

피부 미용

광어는 비타민 E와 아연 함량이 풍부하기 때문에 피부 탄력을 유지해주고 주름과 잡티를 예방해주는 효과가 있습니다.

광어의 부작용

이렇게 많은 장점을 가진 광어. 그러나 광어를 섭취할 때 유의해야 하실 점도 있습니다. 오염된 바다에서 어획된 광어는 중금속 노출의 위험이 있을 수 있으므로 섭취에 유의하셔야 합니다. 또한 광어를 포함한 해산물에 대한 알레르기를 보유하고 있는 사람들은 섭취에 주의해야 합니다. 반드시 주치의와 상담하여 적절한 섭취량과 올바른 섭취 방법을 확인하는 것이 좋습니다. 부작용에 유의하시어 광어의 맛과 영양을 즐기시면 좋겠습니다 !