반응형 암예방 음식1 적양파와 양파의 차이! 적양파의 효능 적양파와 양파의 차이 여러분들은 양파와 적양파의 미묘한 차이를 아시나요? 적양파는 모양은 일반 양파와 굉장히 흡사합니다. 그렇지만 적양파는 일반 양파보다 껍질도 속도 적색 빛을 띱니다. 적양파는 매운맛이 비교적 덜 하고 냄새 또한 역하지 않기 때문에 부담이 적습니다. 일반 양파는 요리에 활용되지만 적양파는 생식에 주로 사용되곤 합니다. 때문에 적양파는 단맛이 약간 더 강하기 때문에 샐러드나 햄버거 등에 재료에 사용됩니다. 레스토랑이나 식당에서 샐러드를 주문하면 적양파가 들어간 것을 볼 수 있는 이유입니다. 적양파는 붉은색을 맛으로 느끼긴 어렵지만 항산화 효과는 훨씬 크다고 합니다. 또 일반 양파에는 없 안토시아닌 색소를 많이 함유하고 있으며 일반 양파보다 수분함량이 높다고 합니다. 그렇기 때문에 보관에 .. 2023. 2. 21. 이전 1 다음 반응형
