반응형 돼지감자 부작용1 당뇨예방? 돼지감자의 효능, 부작용 알아보기 돼지감자에 대하여 돼지감자는 모양도 크기도 각자 제각각 다르기 때문에 뚱딴지라는 별명이 있다고 합니다. 아삭하고 시원한 식감을 가지고 있지만 졸이게 되면 달짝지근한 맛을 내는 것이 특징인데요. 북아메리카가 원산지이며 한국에서는 경기도 양평, 전북 진안, 남원이 주요 생산지입니다. 돼지감자는 가을에 작은 해바라기와 비슷하게 생긴 노란 꽃이 피는데요 꽃은 관상용이며 섭취할 순 없지만 땅속에서 자라난 덩이줄기를 식용으로 사용합니다. 돼지감자를 고르실 때에는 표면이 주름 없이 매끄러우며 상처가 없고 말끔한 것을 고르는 것이 좋습니다. 돼지감자의 껍질 색은 연갈색 빛을 띠는 것이 좋고 만졌을 때 물렁물렁하지 않고 알이 꽉 차 단단한 느낌을 주는 것을 고르는 것이 좋습니다. 저에게는 꽤 생소한 식재료인 돼지감자이지.. 2023. 4. 4. 이전 1 다음 반응형
